创业课堂分享靠小龙虾创业赚钱项目（未发）

摘要： 创业课堂分享靠小龙虾创业赚钱项目衣食住行，饮食是排在第一名的，民以食为天。先解决温饱问题，才会有精力去想其他。围绕饮食去做文章，每每会收获想不到的劳绩。大到星级酒店，小到街头摊贩，...

创业课堂分享靠小龙虾创业赚钱项目

衣食住行，饮食是排在第一名的，民以食为天。先解决温饱问题，才会有精力去想其他。

围绕饮食去做文章，每每会收获想不到的劳绩。大到星级酒店，小到街头摊贩，都能够靠饮食赚钱。

从前也屡次有聊到，靠餐饮赚钱的故事，今日再跟我们讲讲，靠小龙虾发家致富的真实事例。

01 主做招牌小龙虾

去一个餐厅吃饭，每每都会有自己的招牌菜，要么有特色，要么口味绝佳，都能够确保餐厅的买卖。

朋友老徐每天午时都会去汽车站，等从湖南故乡开过来的大巴车，接回新鲜的小龙虾到餐厅，进行清洗，剪去虾线，日复一日，惯例操作。

餐厅的营业时间，是当天下午的4点到第二天的凌晨2点，白天不营业。

他的餐厅，招牌菜就是小龙虾。

为了确保小龙虾的口感，他是直接从湖南小龙虾饲养基地，每天收购新鲜的小龙虾，从食材源头抓起，确保原汁原味。

虽然价格，比市场上卖得要贵些，可是老徐从第一天做餐饮开始，就一直坚持食材正宗准则，二十多年都没有变过。

02 口味确保，风味多样

餐厅的小龙虾，除了有口味虾，还有蒜蓉小龙虾、香辣小龙虾、麻辣小龙虾、油焖小龙虾、清蒸小龙虾、卤虾等。

能够满足不同口味的食客，任君选择不同的风味。餐厅致胜法宝，就是能够确保一点，小龙虾味道一定是正宗长沙味道。

他餐厅的小龙虾每斤卖78元，一天大约能卖个150斤小龙虾，单单小龙虾的业务额就有将近12000元。

老徐有跟我泄漏，他的餐厅一年下来，除掉本钱，人工开支外，能赚百十来万。

招牌菜好吃，品质过硬，对一家餐厅的生存，太重要了。老徐深知这一点，所以对餐厅的食材选购，包含配料，他都纰漏不得，事无巨细。

哪怕经历了店铺的搬迁，老徐的食客，也没有流失，甚至许多都是驱车几十公里过来，就为了吃上他做的小龙虾。

03 装饰风格，街头复古风

都说大师在落难，小丑在殿堂。好吃的东西，在街头，在大排档。老徐是从大排档做起的，所以他也对大排档，对街头很有感情。

他的餐厅装饰风格，就是街头复古风，仿照之前街头巷尾，还原我们小时候的回忆。

吃着正宗的小龙虾，臭豆腐，似乎让你回到了调皮捣蛋的学生时代，充满了美好的回忆。

04 学会宣传推广

这年头，酒香也怕小路深。你有好的产品，要学会营销，才能更好的卖出去。

老徐的小龙虾餐厅也一样，从一开始就有在微博、微信公众号、小红书、知乎、豆瓣、今日头条等交际平台做广告，到后来的微视、火山、抖音、快手、B站等短视频平台。

把餐厅的广告宣传推广，做到极致，让许多食客都知道，原来在这座城市，有这么一个好吃小龙虾的餐厅。

别看老徐年过半百，他对新媒体，跟年轻人一样。也愿意学习，跟得上时代的潮流。

每天来餐厅吃饭，人多的时候，不得不提早预定拿号，否则要排队等很久时间。

好吃的小龙虾，再加上完善的营销，餐厅的买卖自然十分火爆。

05、善 长于运营，用心服务

微笑服务，顾客至上，这是每一个运营者的运营理念，相信都没有错，很多店铺都能做到这一点。

老徐有两个食客群，两个群都是满500人的微信群。这些群友，都是餐厅的忠实食客。

有什么优惠，或有什么新菜色，老徐都会在群里发布。

他每天坚持，在群里举办抽奖活动，一个群会抽奖3个幸运的群友，两个群总共6位食客，每人奖赏3斤秘制卤虾，一共18斤小龙虾，每天都一样。

中奖的群友，要来餐厅就餐才能够收取，不可以打包，假如没时间来店里消费，能够把这个名额转让给其他群友。

他的社群运营的很好，每天都是很热闹的，我们也乐意呆在群里，谈天说地，不亦乐乎。

06 写在最后

饮食行业，虽然是辛苦点，可是专心运营，坚持下去，一般都能赚到钱。

好了，今日就先聊到这，假如你有什么更好的赚钱项目，欢迎评论区留言沟通。