摘要：
最近网上购买零食的时候，发现了一些打着临期食物标签的店铺，里边的零食价格大都比正常零售价至少便宜了5成以上，当时就把我惊呆了！同品牌、同品质的产品，平台也正规，但价格却差异惊人，一... 最近网上购买零食的时候，发现了一些打着临期食物标签的店铺，里边的零食价格大都比正常零售价至少便宜了5成以上，当时就把我惊呆了！
同品牌、同品质的产品，平台也正规，但价格却差异惊人，一年下来这得省多少钱。
我看了下淘宝上关于临期食物的店铺，不下3000家，马马虎虎一个产品的月销量都在9500＋，不乏进口零食种类，光是一个单品这就妥妥的月入过万了。
所以，今天想和大家聊聊关于临期食物这个项目。
“白菜价” 的临期食物卖出了36亿商机
临期食物，是指将要抵达食物保质期，但还在保质期内的食物。也就是说临期食物是属于安全食品的范围。
超市中许多折扣、促销、尾单、清仓，买一送一等活动本质上都在处理临期食物。通常情况下，许多商超为了下降库存积压风险，不收超过保质期限1/3的国产食物和超过保质期限1/2的进口食物。
以一年保质期的食物为例，国产产品过了出产日期往后的4个月，进口产品过了6个月，往往就不能进入常见平台售卖。
还有一些远渡重洋而来的进口食物，由于产品的流转功率和出售速度很低的关系，也是产生临期食物的原因之一。
那些临期食物已然不能在商超上架，就只好退回给供货商，所以为了下降自己的损失，厂商只能低价出售，临期食物的市场就是这样发展起来的。
事实上，早在2016年就已经连续有人发现了临期食物这个巨大商机，在线上，尝试根据食物保质期来定价的平台也开始出现。比方，品牌食物特卖电商“好食期”，将食物依照剩余保质期长短进行分类，并提供相应的价格折扣。
每个产品下面都标注了出产日期、到期日期，清清楚楚明明白白地告知顾客产品的真实情况，这份透明度我想就是旗舰店有时都未必能做到如此。
我随意逛了下，你甭说打折力度的确都不错，且每个产品都有设置倒计时动态定价，保质期越近越便宜。
为了证明是否真的像平台说的一样，我找了个好食期上的产品和品牌旗舰店进行了比照。
比方左图这个200g×24盒的蒙牛纯甄原味酸奶，日期其实还算很新鲜，7.1出产，12.30到期。和右边图淘宝旗舰店上同款酸奶的保质期并无相差多少。但是价格上却更有优势，旗舰店上是92.9元一件，好食期上的是72.09元。
两相比照，在性价比的实力碾压下，好食期的月销量明显比旗舰店的高出6、7倍，这说明顾客还是很喜欢这些产品里边的实惠。
就这样，这些以往让食物厂商、经销商和商超门店都头疼的临期食物，在好食期平台上焕发了新的商机。
或许有人担心食用临期食物，会有食物安全问题。但其实不必担心。由于临期食物都是依照国家的食物政策在出售的，况且它家有个规则，不卖保质期一个月以内的食物。
“除了快递运送的时间，咱们还需要留给顾客食用的时间”。好食期创始人雷勇这样提到。
在2018年7月，好食期就已经取得阿里巴巴独家领投的1.1亿元C轮融资，平台用户数近1亿，规划巨大且增加迅速。现在好食期一个月的出售额有2-3亿（2019数据），在整个电商行业虽然不算大，但走得比较稳。
百亿商场前景大、进入门槛低
我国每年因流转功率问题导致产品在损耗上面多达千亿元，仅零食行业，我国每年的年产值就超越2万亿元。
除了国内，我国每年还要进口许多的海外食物。2018年我国进口食物零售总额就突破了1万亿人民币。就算依照每年1%的库存沉淀计算，也是百亿以上的商场了，况且远不止1%。
而临期食物出售是对资源的再次装备，不仅减轻了企业因此产生的损失，还能弥补市场空缺、减少浪费、收获新的消费群体。
现在许多城市出现临期进口食物折扣店，就在你的周边以及各个商业地址，由于地摊经济的盛行，更有一大批人们涌入了这个行业，网络上形成了专门的收货、批发以及找货的人。
前期能够选用轻资产的形式，无需许多的资金压在上面，不论是摆地摊还是实体店门店都不投入较多的装饰本钱，由于光性价比这一优势就足以吸引顾客前来了。
只要你的产品质量有保障，价格有优势，喜爱零食的人群很容易成为你的忠诚客户，以后推广其他产品更容易让他们接受。
临期食物哪里做？哪里找货源？
接近居民区、学校、商圈、广场是临期进口食物折扣店选址的特征，常客有学生和年轻白领，也有克勤克俭的大爷大妈，是最适合进行临期食物售卖的对象。
当然，朋友圈和微信群也能够利用起来，曾经有个大学同学光是在朋友圈里出售一些小零食就成了一个小富婆。每到深夜放毒的时候，她就会发一些泡面、香肠、饼干这些小零食的视频和图片，试问这谁顶得住。
结果可想而知，同学们纷纷都下单了，他人还挣扎在月底钱包空空的时候，这个同学早就凭借这份副业腰包鼓起了。
选址往后，咱们接下来就需要解决货源的问题，逛遍各大平台关于这方面的资讯和其他从事临期食物卖家的经历，我总结了以下这些货源平台:
①线下平台
本地的超市、卖场，里边许多促销员都有官方供货商的联系方法，试着和他们打好联系，拿到联系方法；看一下产品上的出产厂家联系方法，直接打电话说自己想拿点货，一般会给你推荐本地的经销商。
再不然在本地查找一下食物批发部/商行，他们都代理了各大品牌的货，负责给各个小超市供货，代理商的电话肯定是有的。
一位名为“出售菜鸟的成长史”的网友在做临期牛奶出售时曾提到，“临期牛奶厂家不回收，通常由当地代理商自行处理，我的货源就来自当地代理商，量大价格也更低。
②线上平台
第一个就是从各大平台上去找。58同城、百度贴吧、抖音、百度查找上查找【临期】、【临期食物】、【临期货源】这些关键字就能找到一部分囤货商，或许能够留心一下自己的朋友圈有没有做这个行业的，请教一下他们。
第二个就是海关处理货源。这类货源的优点在于比较低价，日期新鲜。但缺陷在于单品数量较大，新手小白或许难以消费这么大的库存量，物流费用加上仓储费用也不是笔小数字。
第三个就是电商库房。比方菜鸟库房，想要此类货源能够百度查找天猫菜鸟库房，然后去找到退货组的工作人员，此类产品价值高、利润高、拿到手的本钱很低，货多的时候一般都是按立方来算的。
写在最后
分享这个项目主要为了让大家了解一下临期食物这个类目，不论大家是日常用来作省钱的方法还是作为一个可执行的项目，都不失为一种节源开流的好办法。
前段时间央视报导的大胃王浪费粮食的新闻，其实无形中唤醒了大众对节约粮食的意识，此刻进行临期食物项目的话，无疑是最好的时机，外部要素阻力相对较小。由于临期食物的生意让本来浪费变为价值，光这点就很值得大家支持。
而且我觉得临期食物有个最大的优势在于无论是在一二线城市也好，三四线城市进行也罢，对顾客来说都有着致命的吸引力，满意了顾客对产品性价比的追求，打开出售平台还是挺简单的。
最终我就再分享一个如何在某宝半价甚至更廉价买良品铺子、三只松鼠、百草味同款零食的小诀窍给你们，字字都是吃货的经历。
众所周知，某铺子、某鼠、某草味，他们的大部分零食都是找这些很有地方特色的代工厂加工的，他们做的就是给这些产品贴牌，然后从顾客身上赚取产品的溢价。如果你在代工厂对应的店铺买的话，往往会便宜实惠许多。
我举个例子给大家看看就知道怎样找同款了，这是我从三只松鼠上找的猪肉脯，160g就需要18.9元，然后点击参数就出来了他们的加工厂信息。能够看到出产三只松鼠猪肉脯的是来自江苏靖江的。
依照上面的加工厂信息，我找到了三只松鼠加工厂在淘宝开的店铺，就是下面这个叫味巴哥旗舰店的，比照三只松鼠的价格，仅需21.95元就能享受到500g的分量，不仅量更足价更低，还能享受到同款品质。
以上就是关于我的省钱好方法，学到的小伙伴快去抢鲜吧！
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